μύκητας κεφίρ

Θέματα υγείας, συμβουλές και συζητήσεις.
Κανόνες Δ. Συζήτησης
Οι πληροφορίες ή/και οι συμβουλές και γενικότερα το υλικό που δημοσιεύεται σε αυτή την ενότητα έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα και εκφράζουν τις προσωπικές απόψεις των αρχικών συγγραφέων στο πλαίσιο της δημόσιας συζήτησης. Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν επιστημονική πληροφόρηση. Το Phorum.gr δεν παρέχει ιατρικές συμβουλές, ούτε φέρει ευθύνη για το υλικό που δημοσιεύεται εδώ, σε άλλη ενότητα της κοινότητας, ή ανταλλάσσεται/μεταφέρεται ως πληροφορία με τη χρήση προσωπικών μηνυμάτων. Συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας γιατρό.

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 26 επισκέπτες

 

μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό παργαλατσος » Μάρτιος 16th, 2009, 9:54 pm

παρακαλούνε οι δόκτορες του φορουμ να μας πουν σε τι βοηθα αυτός ο μύκητας!!!!!!!!!!!!!!
βήχου βήχου ξερο-βήχου- για την γαμησωαπαγορευση θα γράψω αύριο
παργαλατσος
Fast poster
 
Δημοσ.: 2893
Εγγραφη: Νοέμβριος 10th, 2008, 12:07 pm
Το μέλος παργαλατσος, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό Alkiviades » Μάρτιος 16th, 2009, 10:06 pm

...δίνει αηδιαστική γεύση στο γάλα :smt078
oh, fuck off...

:smt033

Adversus solem ne loquitor

Ιστορία επί του Ιστού: http://alkiviades.blogspot.com/
Άβαταρ μέλους
Alkiviades
Extreme poster
 
Δημοσ.: 29861
Εγγραφη: Ιούνιος 14th, 2006, 8:35 am
Το μέλος Alkiviades, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό freeromios » Μάρτιος 16th, 2009, 10:34 pm

Αγόρι μου όποιος δεν έχει πιει κεφίρ καλής ποιότητας δεν ξέρει τι πα να πει ωραίο ξυνόγαλα..
Προς Δεξιούς και Αριστερούς:
Ότι ξέρατε είναι ψέμμα. Είναι όλα στημένα. Το χαπάκι του Μάτριξ είναι στα χέρια σας. Πιείτε το χάπι πατώντας το link και ξυπνήστε. Μπορεί να μην σας αρεσει αλλά είναι η ΑΛΗΘΕΙΑ:
http://www.antonysutton.com/
Άβαταρ μέλους
freeromios
Fast poster
 
Δημοσ.: 3126
Εγγραφη: Νοέμβριος 22nd, 2007, 12:53 am
Το μέλος freeromios, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό παργαλατσος » Μάρτιος 16th, 2009, 10:42 pm

ρε τυροκόμοι, ξέρει κανεις αν βοηθα σε κάτι η όχι??
βήχου βήχου ξερο-βήχου- για την γαμησωαπαγορευση θα γράψω αύριο
παργαλατσος
Fast poster
 
Δημοσ.: 2893
Εγγραφη: Νοέμβριος 10th, 2008, 12:07 pm
Το μέλος παργαλατσος, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό freeromios » Μάρτιος 16th, 2009, 10:43 pm

Ναι αγόρι μου στην καλή λειτουργία του εντέρου..
Για να κάνεις τα κακά σου..
Προς Δεξιούς και Αριστερούς:
Ότι ξέρατε είναι ψέμμα. Είναι όλα στημένα. Το χαπάκι του Μάτριξ είναι στα χέρια σας. Πιείτε το χάπι πατώντας το link και ξυπνήστε. Μπορεί να μην σας αρεσει αλλά είναι η ΑΛΗΘΕΙΑ:
http://www.antonysutton.com/
Άβαταρ μέλους
freeromios
Fast poster
 
Δημοσ.: 3126
Εγγραφη: Νοέμβριος 22nd, 2007, 12:53 am
Το μέλος freeromios, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό CAPS LOCK VOICE » Μάρτιος 16th, 2009, 10:45 pm

Μαλακώνει τα νεφρά.
Άφοβον ο θεός, ανύποπτον ο θάνατος και τ' αγαθόν μεν εύκτητον,το δε δεινόν ευκαρτέρητον.
Άβαταρ μέλους
CAPS LOCK VOICE
Συντονιστής - Στην ομάδα από το '10
 
Δημοσ.: 5700
Εγγραφη: Φεβρουάριος 19th, 2007, 3:44 pm
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Το μέλος CAPS LOCK VOICE, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό freeromios » Μάρτιος 16th, 2009, 10:52 pm

Ουδενοιδα έγραψε:Μαλακώνει τα νεφρά.

Πλακα με κάνεις και έχω και πέτρα?
Προς Δεξιούς και Αριστερούς:
Ότι ξέρατε είναι ψέμμα. Είναι όλα στημένα. Το χαπάκι του Μάτριξ είναι στα χέρια σας. Πιείτε το χάπι πατώντας το link και ξυπνήστε. Μπορεί να μην σας αρεσει αλλά είναι η ΑΛΗΘΕΙΑ:
http://www.antonysutton.com/
Άβαταρ μέλους
freeromios
Fast poster
 
Δημοσ.: 3126
Εγγραφη: Νοέμβριος 22nd, 2007, 12:53 am
Το μέλος freeromios, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό CAPS LOCK VOICE » Μάρτιος 16th, 2009, 10:57 pm

:smt003 :smt003 :smt003 :smt003 :smt003 :smt003 :smt003
Άφοβον ο θεός, ανύποπτον ο θάνατος και τ' αγαθόν μεν εύκτητον,το δε δεινόν ευκαρτέρητον.
Άβαταρ μέλους
CAPS LOCK VOICE
Συντονιστής - Στην ομάδα από το '10
 
Δημοσ.: 5700
Εγγραφη: Φεβρουάριος 19th, 2007, 3:44 pm
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Το μέλος CAPS LOCK VOICE, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό Aleca » Μάρτιος 17th, 2009, 1:11 am

From the Los Angeles Times
NUTRITION

Kefir is nutritious, but larger health claims are on shakier ground

The fermented milk drink aids in digestive health, but its immune-boosting benefits are open to debate.

By Elena Conis
Special to The Times

September 15, 2008

A tangy, sour, fermented milk drink may not sound like a likely candidate to move from health food stores to mainstream supermarkets, but that's exactly what kefir has done. The beverage is steadily gaining fans convinced of the health benefits -- proponents tout its purported ability to help cure cancer, reduce high cholesterol and treat high blood pressure -- yet the scientific studies to support the claims are still few.

Kefir's closest cousin is yogurt, also made by fermenting milk with bacteria. But kefir is fermented with more and different types of bacteria, in addition to yeast, which means the final product has more of the beneficial microorganisms, or "probiotics," that first made yogurt a popular health food. Probiotics can control the growth of harmful bacteria and aid digestion, and some even manufacture vitamins in the gut.

The drink is a good source of calcium, protein and potassium (and less desirably, in its fruit-flavored forms, sugar).

Whether the drink is any more immune-boosting than, say, spinach, or any other nutrient-dense food, remains to be seen. Claims that kefir can help cure cancer stem from findings that the drink, or some of its components, hindered tumor cells in test tubes and lab animals. In vitro, kefir has been shown to slow the growth of breast cancer cells. In mice injected with cancer cells, it has slowed the development of tumors and increased the activity of such immune system cells as so-called natural killer and T-helper cells. A 2007 Japanese study suggested the drink may do the same in humans: 19 adults who drank kefir daily for three weeks had unusually active natural killer cells.

But such research is challenging to interpret. It not only has focused largely on rodents but also has used kefir products made with limited bacterial starter cultures to pinpoint which culture may be responsible for the potential benefits. The effects that grocery-store kefir might have on cancer patients haven't been studied in rigorous clinical trials.

Studies examining kefir's effects on cholesterol have also used variants of the drink. A number of European studies have shown that kefir can reduce cholesterol levels -- as long as the drink is enriched with phytosterols or stanols, plant-based chemicals known to lower levels of LDL, or "bad," cholesterol on their own. Studies on traditional kefir are fewer in number and have produced mixed results. A small 2003 study conducted in Japan showed that drinking 300 milliliters of milk fermented with some of the strains found in kefir daily for four weeks lowered cholesterol slightly in half the participants. In a small 2002 study conducted in Canada, drinking traditional kefir daily for the same period of time had no effect on cholesterol.

A few studies have suggested that fermented milk similar to kefir can reduce blood pressure -- in rats. Human evidence is scarcer and conflicting. A Dutch study published in the journal Hypertension this year concluded that drinking fermented milk for eight weeks was not an effective way to lower blood pressure. A Finnish study published in the American Journal of Clinical Nutrition in 2003 showed that drinking fermented milk for 21 weeks did appear to lower systolic and diastolic blood pressure slightly.

If there's one thing kefir may be most likely to do, it's aid in digestive health. Like yogurt, kefir contains lactase, the enzyme that breaks down lactose, the dominant sugar in milk. In a 2003 study of 15 adults unable to digest lactose, Ohio State University researchers found that drinking kefir reduced lactose maldigestion symptoms -- including bloating, stomach pain and gas -- by 70%. French researchers produced similar findings; they've also shown that kefir can speed recovery from diarrhea in infants.

If the taste doesn't offend, there's certainly no harm in drinking kefir for its nutrients.


http://www.latimes.com/features/health/ ... 3402.story

Copyright 2009 Los Angeles Times
The 20th Anniversary Of The Liberated And Reunited Europe
http://www.1989-2009.org

"The fall of the Soviet Empire and the end of Communist oppression in Eastern, Central and Baltic Europe must be recognized as a historical, Pan-European, and world-important phenomenon, shaped by a common cause and a common historical experience".

The Institute for Information on the Crimes of Communism
http://www.omkommunismen.se
http://www.aboutcommunism.com
http://www.communistcrimes.org/en
Άβαταρ μέλους
Aleca
Fast poster
 
Δημοσ.: 2110
Εγγραφη: Νοέμβριος 21st, 2005, 2:23 am
Τοποθεσια: Νέα Υόρκη
Το μέλος Aleca, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό practor » Μάρτιος 19th, 2009, 2:37 pm

Δεν διάβασα το ανωτέρω κείμενο, που πιστεύω είναι ενημερωμένο. Απ' ό,τι ξέρω το κεφίρ όπως και οι λοιποί γαλακτικοί μικροοργανισμοί (γαλακτοβακτήρια κυρίως) φέρονται ότι δημιουργούν στο γάλα μια σειρά ενώσεις που είναι ωφέλιμες για την υγεία, καταπολεμούν βλαβερούς μικροοργανισμούς στο γάλα και στο έντερο, αναπληρώνουν τις ωφέλιμες ουσίες που παράγει στο έντερο η φυσική μικροχλωρίδα σε περίπτωση που αυτή μειωθεί (π.χ. με τη λήψη αντιβιοτικών) και άλλα συναφή και μακροβιοτικά.
Ειδικά η αντιμικροβιακή δράση των γαλακτικών μικροοργανισμών φαίνεται καλά τεκμηριωμένη και κυκλοφορούν και σκευάσματα με τέτοια, π.χ. για κολπικές πλύσεις όπου θεωρείται ότι προστατεύουν από μυκητιάσεις.
practor
Maniac poster
 
Δημοσ.: 13063
Εγγραφη: Μάρτιος 1st, 2006, 10:50 am
Το μέλος practor, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό dimitroula09 » Μάιος 5th, 2009, 2:18 am

εγω παιδια δε πίνω τέτοια πράγματα. όμως ο ένας εκ των κουνιαδων μου που είναι τυροκόμος είχε "φτιαξει" αυτόν τον μυκητα (μοιάζει με κουνουπίδι) ο οποίος πολλαπλασιαζεται καθημερινά και συντηρείται με γάλα πολλών και όχι χαμηλών λιπαρών. Πως γίνεται η διαδικασία; βάζεις τον μυκητα μέσα στο γάλα , τον αφήνεις ενα 24ωρο μετα με το σουρωτηράκι του τσαγιου (ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΑΛΛΑ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΓΙΑΤΙ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΤΑΙ Ο ΜΥΚΗΤΑΣ) σουρώνεις το ξυνόγαλο - κεφιρ που έχει δημιουργηθεί και τον μύκητα τον ξεπλένεις λίγο και του προσθέτεις πάλι νέο γάλα και πάλι από την αρχή. Το βάζεις σε γυαλινο δοχείο. Εκτός από την καλή λειτουργια και καλή συντηρηση του εντερου κανει καλο σε αυτούς που έχουν χοληστερινη. Ευτυχώς εγώ εγω 120. την ολική όχι την κακη. Ο άντρας μου όμως τωρα πάλι ξεφυγε. 230 πήγε. :smt009
Ζούμε δυστυχώς στη δικτατορία των ηλιθίων

http://akadimia-platonos.blogspot.com
Άβαταρ μέλους
dimitroula09
New poster
 
Δημοσ.: 56
Εγγραφη: Μάιος 3rd, 2009, 11:03 pm
Το μέλος dimitroula09, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό japetus » Μάιος 5th, 2009, 2:24 pm

Το θυμαμαι που το εφτιαχνε ενας θειος μου. Γευση σχεδον ίδια με ξυνόγαλα ή αριάνι, αλλα η παρασκευή του αηδιαστική. Ο μύκητας ενδημεί στα πρωτα στομαχάκια των αρνιών γάλακτος (που δεν εχουν δηλαδή απογαλακτήσει) και αρχικά βάζεις ενα κομματι του στομαχιου μεσα σε ενα κιουπι με γαλα και αρχιζει η ζυμωση.
Άβαταρ μέλους
japetus
Fast poster
 
Δημοσ.: 4399
Εγγραφη: Οκτώβριος 27th, 2006, 9:48 am
Τοποθεσια: KN21QC
Το μέλος japetus, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: μύκητας κεφίρ

Δημοσίευσηαπό Τίγρης » Μάιος 5th, 2009, 2:44 pm

νοστιμη λιχουδια το κεφιρ :smt016 ........μου αρεσει ιδιαιτερα.....
http://mavroforum.gr/forum/index.php

να τους ξαναψηφισετε ζωα.........σας υποσχεθηκαν ασφαλεια και ανοιξαν τις φυλακες.....σας υποσχεθηκαν αυξησεις μισθων και παγωσαν τους μισθους σας για τρια χρονια.....σας υποσχεθηκαν περισσοτερες παροχες και σας εβαλαν φορους.........
ξαναψηφιστε τους ζωα....
Άβαταρ μέλους
Τίγρης
Crazy poster
 
Δημοσ.: 5427
Εγγραφη: Φεβρουάριος 26th, 2008, 3:28 pm
Το μέλος Τίγρης, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr


Επιστροφή στην Ιατρική και θέματα υγείας

Μετάβαση στην αρχή της σελίδας

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 26 επισκέπτες