Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 10 επισκέπτες

 

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Cecily Anne » Μάιος 19th, 2017, 10:51 pm

Στην αρχή φοβήθηκα ότι έγραφε τη συνταγή για το παστίτσιο!!!!
Πάλι καλά. :smt005
So are you to my thoughts as food to life,
Or as sweet-seasoned showers are to the ground;
And for the peace of you I hold such strife
As ‘twixt a miser and his wealth is found.
Άβαταρ μέλους
Cecily Anne
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10769
Εγγραφη: Μάρτιος 23rd, 2015, 8:51 pm
Το μέλος Cecily Anne, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό bluerose » Μάιος 19th, 2017, 11:14 pm

Σε ένα σπίτι το είδα και το είχε φτιάξει δωδεκάχρονο και το πρόσφερε με καμάρι κι είπα για να το πέτυχε θα το πετύχω κι όντος βγαίνει η συνταγή. Βέβαια θα μπορούσε να ονομαστεί διαφορετικά, αλλά ως τυραμισού το είχε

Τυραμισου κανονική και τάρτα σοκολάτας παλαι πότε είχαν στο κέντρο δεκαετία του 90 τα φαμιλι ζαχαροπλαστεία, εκει που είναι τωρα ο τερκενλής μητροπόλεως.

Κι αυτό καλό είναι, έχει υλικά που χρησιμοποιούσαν οι μανάδες μας κάποτε και φτιάξανε τώρα με αυτά μια παραπλήσια φτωχή αδερφή της τυραμισού..εμενα με ενοιαζε πάντα να είναι τσατ πατ εύκολο ότι φτιάχνω
Άβαταρ μέλους
bluerose
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10195
Εγγραφη: Αύγουστος 29th, 2014, 2:30 am
Το μέλος bluerose, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Μάιος 19th, 2017, 11:24 pm

bluerose έγραψε: Σε ένα σπίτι το είδα και το είχε φτιάξει δωδεκάχρονο και το πρόσφερε με καμάρι κι είπα για να το πέτυχε θα το πετύχω κι όντος βγαίνει η συνταγή. Βέβαια θα μπορούσε να ονομαστεί διαφορετικά, αλλά ως τυραμισού το είχε

Τυραμισου κανονική και τάρτα σοκολάτας παλαι πότε είχαν στο κέντρο δεκαετία του 90 τα φαμιλι ζαχαροπλαστεία, εκει που είναι τωρα ο τερκενλής μητροπόλεως.

Κι αυτό καλό είναι, έχει υλικά που χρησιμοποιούσαν οι μανάδες μας κάποτε και φτιάξανε τώρα με αυτά μια παραπλήσια φτωχή αδερφή της τυραμισού..εμενα με ενοιαζε πάντα να είναι τσατ πατ εύκολο ότι φτιάχνω


:vp21: :vp26:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7581
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Apeirostikos » Μάιος 19th, 2017, 11:26 pm

Προσωπικά, δεν καταλαβαίνω τη λογική να είναι τα γλυκά εύκολα και γρήγορα. Δεν μπαίνει άλλωστε κανείς κάθε μέρα στη διαδικασία παρασκευής γλυκού γιατί τις περισσότερες φορές αυτό γίνεται για ειδικές περιστάσεις. Οπότε γιατί να βαρύνει στην επιλογή του γλυκου η ευκολία και όχι το άρτιο γευστικό αποτέλεσμα;
Τελευταία επεξεργασία απο Apeirostikos την Μάιος 19th, 2017, 11:28 pm, επεξεργάστηκε 1 φορές συνολικά.
Ἡ ἀλήθεια εἶναι πάντοτε παράλογος, καὶ διὰ τοῦτο δὲν τὴν λέγουσι ποτὲ οἱ φρόνιμοι καὶ ἡλικιωμένοι ἄνθρωποι,
ἀλλὰ τὴν ὁμολογοῦσιν οἱ μεθυσμένοι, οἱ τρελλοί, οἱ ἄρρωστοι καὶ τὰ μικρὰ παιδία.


Ἀ.Π.
Άβαταρ μέλους
Apeirostikos
Λαϊκά τραγούδια μια ζωή
 
Δημοσ.: 3299
Εγγραφη: Φεβρουάριος 12th, 2013, 9:26 pm
Το μέλος Apeirostikos, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό bluerose » Μάιος 19th, 2017, 11:27 pm

Εχω και παραπλήσιο τζιζ κέικ:P

Όμως πρώτα θα το φωτογραφίσω κι έπειτα θα το παραθέσω

Οκ δεν είναι τα αυθεντικά είναι τα της γειτονιάς:P
Άβαταρ μέλους
bluerose
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10195
Εγγραφη: Αύγουστος 29th, 2014, 2:30 am
Το μέλος bluerose, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό bluerose » Μάιος 19th, 2017, 11:30 pm

Apeirostikos έγραψε: Δεν καταλαβαίνω πάντως τη λογική να είναι τα γλυκά εύκολα και γρήγορα. Γλυκά άλλωστε δεν κάνει κανείς κάθε μέρα γιατί τις περισσότερες φορές είναι για ειδικές περιστάσεις. Οπότε γιατί να βαρύνει στην επιλογή του γλυκου η ευκολία και όχι το άρτιο γευστικό αποτέλεσμα;


Tαρτα σοκολάτας....δεν διαπραγματεύεται αυτή, βασικα δε τολμάω να την φτιάξω δε θα τη πετύχω, γιατί την θέλω "αυθεντική" κι οπότε ναι θα πάω να πάρω. Εχεις δικιο, απλά φτιάχνω αρκετα συχνά για να υπάρχει κάτι όμως σιγουρα το φρέσκο και ποιοτικότερο κάνει την διαφορά
Άβαταρ μέλους
bluerose
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10195
Εγγραφη: Αύγουστος 29th, 2014, 2:30 am
Το μέλος bluerose, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Μάιος 19th, 2017, 11:38 pm

bluerose έγραψε:

Tαρτα σοκολάτας....δεν διαπραγματεύεται αυτή, βασικα δε τολμάω να την φτιάξω δε θα τη πετύχω, γιατί την θέλω "αυθεντική" κι οπότε ναι θα πάω να πάρω. Εχεις δικιο, απλά φτιάχνω αρκετα συχνά για να υπάρχει κάτι όμως σιγουρα το φρέσκο και ποιοτικότερο κάνει την διαφορά


Εικόνα
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7581
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Apeirostikos » Μάιος 19th, 2017, 11:39 pm

Πριν από λίγο καιρό φτιάξαμε στο σπίτι γνήσιο πολίτικο εκμέκ με τα καλύτερα υλικά: σπιτικό τσουρέκι από τα πασχαλινά φτιαγμένο με τα πιο εκλεκτά υλικά (βούτυρο και αυγά) ψημένο και σιροπιασμένο, πραγματική κρέμα ζαχαροπλαστικής πάλι με τα πιο εκλεκτά υλικά και φυσικά πραγματική σαντιγύ με χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Δεν έφαγα μεγάλη ποσότητα γιατί το εν λόγω γλυκό είναι θερμιδική βόμβα, αλλά αρκούν δύο με τρεις κουταλιές για να καταλάβει κανείς τί είναι πραγματικά το εκμέκ και πόσο απέχει από τα διάφορα υποκατάστατα του γλυκού που τρώμε από τα ζαχαροπλαστεία ή και από νοικοκυρές που δεν μπαίνουν στη διαδικασία να κάνουν ένα πραγματικό εκμέκ...
Ἡ ἀλήθεια εἶναι πάντοτε παράλογος, καὶ διὰ τοῦτο δὲν τὴν λέγουσι ποτὲ οἱ φρόνιμοι καὶ ἡλικιωμένοι ἄνθρωποι,
ἀλλὰ τὴν ὁμολογοῦσιν οἱ μεθυσμένοι, οἱ τρελλοί, οἱ ἄρρωστοι καὶ τὰ μικρὰ παιδία.


Ἀ.Π.
Άβαταρ μέλους
Apeirostikos
Λαϊκά τραγούδια μια ζωή
 
Δημοσ.: 3299
Εγγραφη: Φεβρουάριος 12th, 2013, 9:26 pm
Το μέλος Apeirostikos, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό bluerose » Μάιος 19th, 2017, 11:43 pm

Το εκμέκ το έφτιαχνε η μαμα μου με κανταιφι που με έστελνε κι επαιρνα από το ζαχαροπλαστείο σα τώρα το θυμάμε, δεν είχε στα σούπερ κατεψυγμένο τότε, το περιέλουζε με βούτηρο αλπινο έβαζε καρύδια και κρέμα αλλα τη κρέμα δε ξέρω, πάντος χρησιμοποιούσε συνήθως όχι μορφατ αλλα στο χάρτινο κουτι σαντιγύ και τη χτυπούσε με γάλα γενικά στα γλυκά της
Με μερικες φράουλες και τέτοια σαντιγύ και δικο της παντεσπάνι και λίγο λικερ έφτιαχνε και τούρτες στο λεπτο επίσης
Άβαταρ μέλους
bluerose
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10195
Εγγραφη: Αύγουστος 29th, 2014, 2:30 am
Το μέλος bluerose, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Πολιτικός μηχανικός » Μάιος 19th, 2017, 11:44 pm

Υπάρχει καμιά να ανοίγει φύλο και μην παίρνει τα έτοιμα;
Άβαταρ μέλους
Πολιτικός μηχανικός
Extreme poster
 
Δημοσ.: 20783
Εγγραφη: Δεκέμβριος 28th, 2013, 3:15 am
Τοποθεσια: Καλαμάτα
Το μέλος Πολιτικός μηχανικός, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Μάιος 19th, 2017, 11:51 pm

bluerose έγραψε: Το εκμέκ το έφτιαχνε η μαμα μου με κανταιφι που με έστελνε κι επαιρνα από το ζαχαροπλαστείο σα τώρα το θυμάμε, δεν είχε στα σούπερ κατεψυγμένο τότε, το περιέλουζε με βούτηρο αλπινο έβαζε καρύδια και κρέμα αλλα τη κρέμα δε ξέρω, πάντος χρησιμοποιούσε συνήθως όχι μορφατ αλλα στο χάρτινο κουτι σαντιγύ και τη χτυπούσε με γάλα γενικά στα γλυκά της
Με μερικες φράουλες και τέτοια σαντιγύ και δικο της παντεσπάνι και λίγο λικερ έφτιαχνε και τούρτες στο λεπτο επίσης



Εικόνα
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7581
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Μάιος 21st, 2017, 1:47 pm

Αρνάκι παραγωγής μας ολόκληρο στίς κληματόβεργες - συνεισφορά για το εορταστικό τραπέζι της - μεγάλης μου αδυναμίας -εξάχρονης ανιψιάς μου.
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7581
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Dr Acid » Μάιος 21st, 2017, 3:33 pm

Αγις έγραψε: Αρνάκι παραγωγής μας ολόκληρο στίς κληματόβεργες - συνεισφορά για το εορταστικό τραπέζι της - μεγάλης μου αδυναμίας -εξάχρονης ανιψιάς μου.


Άγι όποτε έχετε ψητά και σφαχτά δεν βάζεις φώτο. Όλο κάτι παστίτσια και μαγειρευτά μας δείχνεις. :smt009
Άβαταρ μέλους
Dr Acid
New poster
 
Δημοσ.: 260
Εγγραφη: Φεβρουάριος 27th, 2017, 1:54 pm
Το μέλος Dr Acid, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Μάιος 21st, 2017, 6:42 pm

Dr Acid έγραψε:
Αγις έγραψε: Αρνάκι παραγωγής μας ολόκληρο στίς κληματόβεργες - συνεισφορά για το εορταστικό τραπέζι της - μεγάλης μου αδυναμίας -εξάχρονης ανιψιάς μου.


Άγι όποτε έχετε ψητά και σφαχτά δεν βάζεις φώτο. Όλο κάτι παστίτσια και μαγειρευτά μας δείχνεις. :smt009


Παραπονιάρη Δοκτωρα τόσα σφαχτάρια και ψητά έχω ανεβάσει. Τα ξέρεις .Γράψε ότι θες φωτογραφία από τη σημερινη ''κοπή τη αρνάδα '' να σου την αφιερώσω. :wave:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7581
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό paralo » Μάιος 21st, 2017, 6:45 pm

δεν ισχυει...ενα σωρό πτώματα βλεπω συχνά πυκνά

αλλά το παστίτισιο της γυναίκας σου Αγι γμ φοβερά στις φωτό :smt007
61+1
Άβαταρ μέλους
paralo
Crazy poster
 
Δημοσ.: 7901
Εγγραφη: Οκτώβριος 3rd, 2015, 6:56 pm
Το μέλος paralo, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

ΠροηγούμενηΕπόμενη

Επιστροφή στην Μαγειρική

Μετάβαση στην αρχή της σελίδας

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 10 επισκέπτες