Σελίδα 1 από 63

Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:16 pm
από Cavaliere
Όλοι μας, ενίοτε, απολαμβάνουμε, ως μπούληδες και μπούλες, το φαγάκι της μαμάς. Άλλοι κάθε μέρα, άλλοι κάθε Κυριακή, άλλοι κάθε γιορτή, κι άλλοι, όποτε δουν τη μάνα, μπορεί και μια φορά τον χρόνο. Άλλοι την χάσανε, τη μαμά, αλλά έχουν από αυτή αναμνήσεις στην κουζίνα τους. Αν ζει η μαμά σας, ποιό είναι το τοπ της; Ή, όταν ζούσε. Ποιό είναι το αχτύπητό της σουξέ στη μαγειρική;
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:21 pm
από Κουρκούας
οι χριστουγεννιάτικες δίπλες μακράν το πρώτο. δεν έχω ξαναφάει καλύτερες, ούτε κανείς άλλος που τις έχει δοκιμάσει.
Το μέλος Κουρκούας, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:27 pm
από Cavaliere
Γιουβαρλάκια;
:smt007
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:46 pm
από ritzeri
Μιλφειγ, στο οποιο εβαζε ομως κρακερς.
Σπανακοτυροπιτα.
Σκορδαλια
Το μέλος ritzeri, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:50 pm
από Ερμής
Το καλυτερο φαΐ της μάνας είναι το παραδοσιακό ελληνικό λεμονατο μοσχάρι με πατατες, κατσαρόλας
Απο γλυκά Cannoli
Το μέλος Ερμής, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 3:57 pm
από Cavaliere
Η δικιά μου, ψαρονέφρι στην κατσαρόλα με σάλτσα μουστάρδας. Επίσης, κατσίκι, πετυχαίνει το ψήσιμο ιδανικά, εγώ προσπαθώ χρόνια να μάθω να ψήνω το κατσίκι τόσο περίτεχνα κι αποτυγχάνω.
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:03 pm
από Red Hot Chili Lenin
Η μάνα μου είναι υπερβολικά καλή μαγείρισσα... παραδοσιακή, αλλά καθώς έχει ζήσει χρόνια στα εξωτερικά, δε φοβάται να κάνει και πειραματισμούς και να υιοθετήσει "ξενικές" συνταγές.

Πάντως το απόλυτο ΤΟΠ της, είναι το εκπάγλου κάλλους (και άφθαστης νοστιμιάς) παστίτσιο της. Επίσης κάνει έξοχα μαγειρευτά κατσαρόλας, έχει την καλύτερη τεχνική στους μπουμπουριστούς χοχλιούς (εγώ δεν τους τρώω, αλλά αυτοί που έχουν φάει μιλάνε για τους καλύτερους έβερ) και γενικώς είναι φοβερή μαγείρισσα.
Το μέλος Red Hot Chili Lenin, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:06 pm
από Cavaliere
Άμα δεν τρως χοχλιούς δεν κάνεις τίποτα.
:cry:
Δεν ντρέπεσαι, Κρητικός; Θα πέσει φωτιά να μας κάψει.
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:12 pm
από Red Hot Chili Lenin
:oops:

ε, δε με αρέζουν αφού... :oops:
Το μέλος Red Hot Chili Lenin, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:21 pm
από Birdy
Εγώ ήμουν από τους τυχερούς που η μία γιαγιά έμενε στον από κάτω όροφο και η άλλη 10 λεπτά με το αμάξι. Τι να κλάσει το φαΐ της μάνας (σόρρυ ρε μάνα αλλά είναι η αλήθεια) :lol:
Η μία ήταν εξπέρ σε πίτες/ζύμες (number one τα τηγανιτά ποντιακά (πιροσκί, περέκ, τσιριχτά) και οι κιμαδόπιτες). Επίσης έκανε πολύ καλό μπορτς
Η άλλη έκανε τρομερά τσουρέκια και τους αγαπημένους μου κεφτέδες με πατάτες, με τις πατάτες να τηγανίζονται στο λάδι των κεφτέδων :smt007. Επίσης λαχανιά με αγριογούρουνο :vp12:
Το μέλος Birdy, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:32 pm
από The Age of Aquarius
Εμένα η μάνα μου μαγείρευε καταπληκτικά όπως και οι περισσότερες γυναίκες της εποχής της που εκτός των άλλων φρόντιζαν και το σπίτι.

Αλλά εγώ έγινα μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα τόσο καλός μάγειρας που τα φαγητά που έτρωγα από τη μάνα μου μοιάζουν σαν μια ανάμνηση παλιά. Το χρώμα τους έχει ξεθωριάσει, η μυρωδιά τους έχει χαθεί μέσα σε μια μυσταγωγία καινούριων και η γεύση τους είναι κάτι σαν την αχνή ανάμνηση του πρώτου φιλιού
Το μέλος The Age of Aquarius, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 4:33 pm
από Cavaliere
Αν μιλάμε για γιαγιάδες, η δικιά μου έχει σπεσιαλιτέ τη φασολάδα, τους κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα, και τα γεμιστά με δικές μας πιπεριές όμως. Κι όταν λέω, δικές μας πιπεριές, εννοώ πως ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΑΕΙ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΣΑΣ ΤΙ ΠΙΠΕΡΙΑ ΒΓΑΖΟΥΜΕ.
:smt003
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 5:42 pm
από Red Hot Chili Lenin
Birdy έγραψε: κεφτέδες με πατάτες, με τις πατάτες να τηγανίζονται στο λάδι των κεφτέδων


τομπαίρνεις ρε πστ, τώρα μου άνοιξες την όρεξη για αυτό το ΘΕΙΟ φαγί :smt013
Το μέλος Red Hot Chili Lenin, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 5:48 pm
από Cavaliere
Όντως, αυτό με τις πατάτες στο λάδι των κιοφτέδων, με γάμησε κι εμένα. Την έπαιξα.
:D
Το μέλος Cavaliere, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Η χαρά του μπούλη.

ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Οκτώβριος 28th, 2014, 5:53 pm
από Γκιώνης
Πω ρε πστη μου κι έχω να φάω κάτι χρόνους κιοφτεδες απ´τη γιαγιά μου...τώρα μόνο νεροβραστα απο την πεθερά :smt010
Το μέλος Γκιώνης, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται.Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr