Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 8 επισκέπτες

 

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Custom_F » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:08 pm

Πολιτικός μηχανικός έγραψε:
Custom_F έγραψε: Το ζυμωτο βεβαια ειναι πολυ πιο ωραιο...

Φτιάχνεις ζυμωτό στο φούρνο της κουζίνας και γίνεται καλό;


Γινεται πιο ωραιο απο τον αρτοπαρασκευαστη, εμενα δηλαδη μαρεσει καλυτερα, αλλα προσεξε, εγω δεν εχω αλλο μετρο συγκρισης παρα του ψωμιου που εφτιαχνε και η μητερα μου στο φουρνο. Δεν υπολογιζω τους επαγγελματιες ασφαλως. Ασε που μπορεις να φτιαξεις οτι ποσοτητα θες. Βεβαια στον αρτοπαρασκευαστη τα ριχνεις ολα μεσα και καθαρισες... πωωωω... θα παω να τον βγαλω απτο ντουλαπι μου φαινεται!!!!! Παλιοπαιδα με παρασυρετε!!!!! :smt003 :lol:
Ιανός έγραψε:Ο καθένας εδώ έχει δικαίωμα να εκφράσει τη γνώμη του, χωρίς να είναι υποχρεωμένος να υποστεί χυδαίο ξεκατίνιασμα, επειδή δεν συμφωνείς μ' αυτήν.
Άβαταρ μέλους
Custom_F
Maniac poster
 
Δημοσ.: 11336
Εγγραφη: Σεπτέμβριος 8th, 2013, 12:17 am
Το μέλος Custom_F, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:13 pm

Πολιτικός μηχανικός έγραψε:
Αγις έγραψε: Οι αρτοποιητές είναι πεταμένα λεφτά. :wave:

Είναι 1000 φορές προτιμότεροι από το να τρως τα χημικά του φούρναρη και του αλευρόμυλου. :D


Συμφωνώ .Η λύση είναι επιλογή πρωτης ύλης - ζύμωμα και ψήσιμο σε κατάλληλο φούρνο. Αν οι θερμοκρασίες περιβάλλοντος είναι υψηλες (καλοκαίρι) συντηρούνται τα ψωμιά στην ψύξη στα χαμηλά ράφια.
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 5177
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Πολιτικός μηχανικός » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:15 pm

Custom_F έγραψε: Βεβαια στον αρτοπαρασκευαστη τα ριχνεις ολα μεσα και καθαρισες... πωωωω... θα παω να τον βγαλω απτο ντουλαπι μου φαινεται!!!!!

Μυρίζει όμορφα και η κουζίνα όταν ψήνεται το ψωμί.

Δεν πιστεύω να έχεις και ηλεκτρικό μύλο αλέσματος σιταριού; :D
Άβαταρ μέλους
Πολιτικός μηχανικός
Maniac poster
 
Δημοσ.: 17788
Εγγραφη: Δεκέμβριος 28th, 2013, 3:15 am
Τοποθεσια: Καλαμάτα
Το μέλος Πολιτικός μηχανικός, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Custom_F » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:17 pm

Πολιτικός μηχανικός έγραψε:
Custom_F έγραψε: Βεβαια στον αρτοπαρασκευαστη τα ριχνεις ολα μεσα και καθαρισες... πωωωω... θα παω να τον βγαλω απτο ντουλαπι μου φαινεται!!!!!

Μυρίζει όμορφα και η κουζίνα όταν ψήνεται το ψωμί.

Δεν πιστεύω να έχεις και ηλεκτρικό μύλο αλέσματος σιταριού; :D


:o :smt007 Μη με ξεσηκωνεις, παλιοπαιδο! :lol:
Ιανός έγραψε:Ο καθένας εδώ έχει δικαίωμα να εκφράσει τη γνώμη του, χωρίς να είναι υποχρεωμένος να υποστεί χυδαίο ξεκατίνιασμα, επειδή δεν συμφωνείς μ' αυτήν.
Άβαταρ μέλους
Custom_F
Maniac poster
 
Δημοσ.: 11336
Εγγραφη: Σεπτέμβριος 8th, 2013, 12:17 am
Το μέλος Custom_F, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Αγις » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:25 pm

Ξεχασμένη τέχνη το καλό ψωμί -κάτι που ήταν το βασικό στα καλά εστιατόρια να παρασκευάζουν με δικό τους φούρναρη τα ψωμιά τους στην κουζίνα τους - κρίσιμη ειδικότητα ακόμα και στην παρασκευή του σωστού τυριού ροκφόρ.
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Αγις
Crazy poster
 
Δημοσ.: 5177
Εγγραφη: Μάιος 15th, 2010, 2:09 pm
Το μέλος Αγις, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό vagabondo » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:31 pm

Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

ΕικόναΕικόνα
Io Vagabondo
Occasio facit furem
Άβαταρ μέλους
vagabondo
Fast poster
 
Δημοσ.: 3038
Εγγραφη: Μάρτιος 16th, 2012, 2:36 am
Το μέλος vagabondo, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Πολιτικός μηχανικός » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:39 pm

vagabondo έγραψε: Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

Έχεις δικό σου ξυλόφουρνο;
Σε χωριό μένεις;
Άβαταρ μέλους
Πολιτικός μηχανικός
Maniac poster
 
Δημοσ.: 17788
Εγγραφη: Δεκέμβριος 28th, 2013, 3:15 am
Τοποθεσια: Καλαμάτα
Το μέλος Πολιτικός μηχανικός, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό vagabondo » Ιανουάριος 10th, 2017, 6:40 pm

Πολιτικός μηχανικός έγραψε:
vagabondo έγραψε: Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

Έχεις δικό σου ξυλόφουρνο;
Σε χωριό μένεις;

Είχε η γιαγιά, όταν έμενε στο χωριό.
Io Vagabondo
Occasio facit furem
Άβαταρ μέλους
vagabondo
Fast poster
 
Δημοσ.: 3038
Εγγραφη: Μάρτιος 16th, 2012, 2:36 am
Το μέλος vagabondo, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Custom_F » Ιανουάριος 10th, 2017, 7:16 pm

vagabondo έγραψε: Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

Εικόνα


Λιποθυμωωω...
Ιανός έγραψε:Ο καθένας εδώ έχει δικαίωμα να εκφράσει τη γνώμη του, χωρίς να είναι υποχρεωμένος να υποστεί χυδαίο ξεκατίνιασμα, επειδή δεν συμφωνείς μ' αυτήν.
Άβαταρ μέλους
Custom_F
Maniac poster
 
Δημοσ.: 11336
Εγγραφη: Σεπτέμβριος 8th, 2013, 12:17 am
Το μέλος Custom_F, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Belladonna » Ιανουάριος 11th, 2017, 11:15 am

vagabondo έγραψε: Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

ΕικόναΕικόνα



Αυτό δεν είναι μόνο ξυλόφουρνος (δεν ξέρω), αλλά είναι προζυμένιο.
Το προζυμένιο έχει τεράστια διαφορά από αυτό με μαγιά και διατηρείται πολύ περισσότερο.
Πριν το φας, βγάλε το περιτύλιγμα
Άβαταρ μέλους
Belladonna
Συντονίστρια - Στην ομάδα από το '13
 
Δημοσ.: 6665
Εγγραφη: Μάιος 8th, 2007, 8:13 am
Το μέλος Belladonna, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Custom_F » Ιανουάριος 11th, 2017, 1:12 pm

Belladonna έγραψε:
vagabondo έγραψε: Στον ξυλόφουρνο βγαίνει το καλύτερο... :vp12:

ΕικόναΕικόνα



Αυτό δεν είναι μόνο ξυλόφουρνος (δεν ξέρω), αλλά είναι προζυμένιο.
Το προζυμένιο έχει τεράστια διαφορά από αυτό με μαγιά και διατηρείται πολύ περισσότερο.


Το προζυμενιο είναι το καλυτερο! Αν είναι κ ξινουλι, το προτιμώ! :smt003 :smt007
Ιανός έγραψε:Ο καθένας εδώ έχει δικαίωμα να εκφράσει τη γνώμη του, χωρίς να είναι υποχρεωμένος να υποστεί χυδαίο ξεκατίνιασμα, επειδή δεν συμφωνείς μ' αυτήν.
Άβαταρ μέλους
Custom_F
Maniac poster
 
Δημοσ.: 11336
Εγγραφη: Σεπτέμβριος 8th, 2013, 12:17 am
Το μέλος Custom_F, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Belladonna » Ιανουάριος 11th, 2017, 1:21 pm

Ανοίγω νήμα για τον αρτοπαρασκευαστή να μοιραστούμε γνώμες
Πριν το φας, βγάλε το περιτύλιγμα
Άβαταρ μέλους
Belladonna
Συντονίστρια - Στην ομάδα από το '13
 
Δημοσ.: 6665
Εγγραφη: Μάιος 8th, 2007, 8:13 am
Το μέλος Belladonna, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό OANNHSEA » Ιανουάριος 13th, 2017, 8:01 pm

Σήμερις έφτιαξα για πρώτη φορά κριθαράκι κοκκινιστό με καλαμαράκια στην κατσαρόλα - βγήκε πάρα πολύ καλό!!!

.
BELLUM OMNEUM CONTRA OMNE
ΟΥ ΠΑΝΤΟΣ ΠΛΕΙΝ ΕΙΣ ΚΟΡΙΝΘΟΝ
Άβαταρ μέλους
OANNHSEA
Maniac poster
 
Δημοσ.: 10027
Εγγραφη: Ιούλιος 13th, 2008, 6:04 pm
Το μέλος OANNHSEA, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Κουρκούας » Ιανουάριος 13th, 2017, 8:14 pm

OANNHSEA έγραψε: Σήμερις έφτιαξα για πρώτη φορά κριθαράκι κοκκινιστό με καλαμαράκια στην κατσαρόλα - βγήκε πάρα πολύ καλό!!!

.


ενδιαφέρον. τα ψήνεις μαζί κριθαράκι και καλαμαράκια, ή ξεχωριστά;
Άβαταρ μέλους
Κουρκούας
O πρίγκηψ του γυφτολαϊκού
 
Δημοσ.: 30934
Εγγραφη: Απρίλιος 18th, 2006, 7:06 pm
Τοποθεσια: Θάλασσα
Το μέλος Κουρκούας, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

Re: Τι μαγειρέψαμε σήμερα;

Δημοσίευσηαπό Yochanan » Ιανουάριος 13th, 2017, 8:34 pm

OANNHSEA έγραψε: Σήμερις έφτιαξα για πρώτη φορά κριθαράκι κοκκινιστό με καλαμαράκια στην κατσαρόλα - βγήκε πάρα πολύ καλό!!!

.


Nα σου φτιάξω εγώ χοτ-ντογκ τζιέρη μου να γλύφεις τα μουστάκια σ`. Βεϊ, βεϊ, βεϊ! Μπρε, χοτ-ντογκ να φας από τα χεράκια του Γιόχι να γενείς κι εσύ σκυλόφιλος με τη μιά!
I Yochanan have foresuffered all
enacted in the same phorum thread
I who protested at the Berlin Wall
And toured in Europe with the Grateful Dead
Άβαταρ μέλους
Yochanan
Extreme poster
 
Δημοσ.: 27608
Εγγραφη: Ιούνιος 3rd, 2005, 7:01 pm
Το μέλος Yochanan, σύμφωνα με τους όρους χρήσης που αποδέχτηκε κατά την εγγραφή του, φέρει την αποκλειστική ευθύνη της παραπάνω δημοσίευσης, των απόψεων/θέσεων που εκφράζονται μέσω αυτής, καθώς και την επιλογή συνδέσμων που τυχόν συμπεριλαμβάνονται. Για άμεση επικοινωνία με τον διαχειριστή του phorum.gr στο email: admin(@)phorum.gr

ΠροηγούμενηΕπόμενη

Επιστροφή στην Μαγειρική

Μετάβαση στην αρχή της σελίδας

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 8 επισκέπτες